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今更聞けない名古屋めしって？

愛知といえば、外せないのは名古屋めしと呼ばれる独特の食文化ですよね。とにかく味噌を上手に使った食文化が形成されています。今更、名古屋めしって何？という方に向けて、名古屋めしの代表的なものを紹介しましょう。まずは味噌です。刺し身を食する時にも場合によっては、辛子酢味噌を使ったり、味噌ベースのつけダレなどは非常に豊富に存在します。その上アイスやキャラメルといったお菓子にも味噌を使った商品が多く存在しています。

そして代表的なのは喫茶店のモーニングというサービスですね。愛知では、喫茶店はコーヒーや紅茶などを楽しみ、まったりと時間を潰すというような所ではなく、食事をしに行く場所という認識が強いものです。どちらかといえば、ファミリーレストランの走りといった方がニュアンスが伝わりやすいでしょうか。

まだまだ続く愛知の不思議な食文化

愛知ではスタンダードな「きしめん」ですが、全国的にはうどん屋さんに必ずメニューとして存在しているという状況は、非常に珍しいものです。愛知出身者の方が特に県外に出てうどん屋に入った時、きしめんがメニューにないことを不思議がる方が多いというくらいにスタンダードな状況です。

更に愛知のうどん屋さんのメニューで有名なのが、ちゃんぽんという頼み方です。これは有名な長崎ちゃんぽんがうどん屋さんで出てくるわけではなく、うどんときしめんのミックスやうどんと中華麺のミックス。更にきしめんと中華麺をミックスしてオーダーすることが出来るという独自の食文化になるのです。

名古屋市千種区,東区,北区,西区,中村区,中区,昭和区,瑞穂区,熱田区,中川区,港区,南区,守山区,緑区,名東区,天白区,豊橋市,岡崎市,一宮市,瀬戸市,半田市,春日井市,豊川市,津島市,碧南市,刈谷市,豊田市,安城市,西尾市,蒲郡市,犬山市,常滑市,江南市,小牧市,稲沢市,新城市,東海市,大府市,知多市,知立市,尾張旭市,高浜市,岩倉市,豊明市,日進市,田原市,愛西市,清須市,北名古屋市,弥富市,みよし市,あま市,愛知郡東郷町,長久手町,西春日井郡豊山町,丹羽郡大口町,扶桑町,海部郡大治町,蟹江町,飛島村,弥富町,知多郡阿久比町,東浦町,南知多町,美浜町,武豊町,幡豆郡一色町,吉良町,幡豆町,額田郡幸田町,北設楽郡設楽町,東栄町,豊根村

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